2008年12月11日アーカイブ
龍盛菜館のチャーハン
川崎のビジネスビル街。
川崎市産業振興会館、ソリッドスクエア、川崎東芝ビル、川崎テックセンター、てくのぷらざ・・・
この周辺に集中したオフィスビル街のすぐ裏手に『龍盛菜館』があります。
普通のラーメン屋さん、街の中華屋さんの雰囲気。
本館と別館が路地を挟んですぐ隣り合っています。
ランチタイムは、周辺のビジネスマン、OLで大混雑するのですが、少し時間をずらせば待つことなく入店できます。
ランチメニューはとても豊富で、しかもほとんどがのメニューが900円でお釣りがくるお値段。
本日は「ねぎラーメン＋半チャーハン」を注文しました。
細く切った白ネギに、やはり細く切った焼き豚をからめ、たっぷりの黒コショウがふってあります。
この黒コショウがポイントですね。
醤油ラーメンには唐辛子よりコショウですよね！
テーブルには白コショウしかなかったのですが、これで理由が分かりました。
麺は、独特の香りがする細麺で、腰もあり上々です。
スープは、すごくあっさりしている・・・と思っていたのですが、なるほどねぇ・・・
どういうことかというと、このトッピングされている葱と焼き豚から味がたされるという仕組み。
しばらくすると、薄味に感じていたスープが、濃厚にうまみを増していきます。
さらに黒コショウがスープに混ざって、Very Good!
香ばしく美味しいチャーハン
ラーメンを食べ始めてしばらくすると、半チャーハンが出来上がってきました。
熱々のできたて・・・
このチャーハンにちょっとびっくりしてしまいました。
見た目は、何の変哲もない普通のチャーハン。
なんでしょう？
お米の粒が固いわけでもなく、べたつくわけでもない。
でも、凄くしっとりとしているんです。
御飯が炊き立てなのかなぁ？
熱々なんです。ホクホクしながら食べる感じです。
そして、味がすごくいい！
要するに「超うまい！！」
チャーシュウの味が良く出ているんでしょうね。
いい味です。
グリーンピースも、食べると甘みがあって、とても美味しい。
いや～～。こんなチャーハンが出てくるなら、きっと一品料理もおいしいのではないでしょうか？
関連記事
- 天下一まずい！？「中華料理 天龍」 京急川崎銀座街 2008/12/14
- 本格石臼挽き蕎麦 幸町満留賀 （川崎市幸町） 2008/12/13
- 北海道の味噌ラーメン『すみれ』 ラゾーナ川崎店 2008/12/27
- ガパオ！『バンコクチキンライス南国泰飯』のタイ料理 2008/12/15
- 「ラゾーナ 川崎」 大型ショッピングモールの平日 2008/12/19
- Nyotaijinjya Shrine 女躰神社（にょたいじんじゃ） 川崎市幸区 2008/12/05
- 東京で一番美味しいラーメン 『元祖恵比寿ラーメン』 2008/12/26
- ハンバーガー大好き！佐世保バーガー『ZATS BURGER CAFE』 2008/12/09
- とんこつラーメンの王道 『博多龍龍軒』（りゅうりゅうけん） 水道橋店 2008/12/04
- 『全家福 （ゼンカフク）』の鮫軟骨（フカヒレ）スープそば 2008/11/27
