寺方蕎麦 長浦　浅草雷門

寺方蕎麦 長浦 (てらかたそばながうら) （そば / 浅草、田原町）

浅草雷門通りから一本裏に入った路地に『寺方蕎麦　長浦』の看板が。

銀座五丁目のニューメルサにも店舗があり、銀座店には良く行ったことがある。

本店は墨田区・向島だそうだ。

ちょいと遅めの昼下がり、今日はもう仕事はおしまい、と一杯ひっかけて帰ることにした。

長芋の酢の物である。

銀座店でもよく食べた逸品。

千切りにした長芋に三杯酢をからめていただく。

熱燗の宛てにぴったりです。

お椀に白鬚大根と混ぜ合わされた蕎麦、いり胡麻、海苔を添えられた「妙興寺蕎麦」。

独特の風味の寺方伝の付け汁が珍しい。

禅味の代表的なおそばだそうです。

ちなみに妙興寺とは、愛知県一宮市にある禅宗のお寺のことだそうです。

蕎麦と白鬚大根の相性はなかなかいいものです。