護国寺の『ちゃぶ屋』　かなりオシャレなラーメン屋

柳麺 ちゃぶ屋 本店 (りゅめんちゃぶや) （ラーメン / 護国寺）

仲間との新年会の二次会。

大酒のみばかり4名でうかがいました。

当日の東京は大寒波で、すごく寒い。

なのに、4名の座席が確保できず、外で待つはめに。

・・・中に入れてくれればいいのに。

中はとても素晴らしく磨かれた厨房器具で、ピカピカである。

清潔感がとてもいい印象を与える。

店主がひとりで黙々と注文をこなしている。

日本酒を浴びるほど飲んだというのに、今度はビール。

このビール、なんと「ちゃぶ屋オリジナル」のホワイト・エールである。

オリジナルのビールを持つラーメン屋は初めてだ。

気がつくと、お客さんのほとんどがカップルだった。

酔っ払いオヤジ4人組は、ビールで盛り上がってしまった。

これが『ちゃぶ屋』のラーメン。

魚介系の出汁が含まれている。

ネギは長ネギとワケギがブレンドされている。

卵はオプションである。

味は、まあ、今はやりの味ですな。

ごちそうさまでした。