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2009年1月17日
Chateau Picque Caillou Rouge 2004 Pessac-Leognan Bordeaux Graves
シャトー・ピック・カイユ・ルージュ
シャトー・オーブリオンに隣接したシャトー・ピック。
メルロ, カベルネ・ソーヴィニヨン, そしてカベルネ・フランのブレンドによって作られるグラーヴ。
手軽な価格で購入できるボルドーの中でも、かなり秀逸な品といえます。
開封後すぐには酸味が強いのですが、デカンタージュし、ころあいを見ながら楽しむのがコツです。
魚とは相性が悪く、生臭さが強くなってしまいます。
肉料理でも比較的軽めな生ハムや鶏肉料理との相性がいいのではないでしょうか。
２時間くらいかけて一本飲んでしまいましたが、素晴らしいワインでした。
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