銀座最強のとんかつ屋　「梅林」のロースカツ

梅林 (ばいりん) （とんかつ / 銀座、東銀座、新橋）

銀座でとんかつを食べるなら、なんといっても『梅林』ではないでしょうか。お昼時にはいつも満席で、行列が出来ますが、少し時間をずらせば比較的待たずに座る事ができます。

このお店は、ロースカツ、ヒレカツはもちろん、季節限定の牡蠣フライ、エビフライ、メンチカツ･･･各種の揚げ物がとても美味しいお店です。さらに、カツ丼は有名で、お客の3割はカツ丼、または卵がダブルに乗った「スペシャルカツ丼」を注文します。

また、有名デパートでも販売しているカツサンドも非常に美味しいです。

ロースカツ定食

この写真を見てください。

これが、銀座で最も美味しいと思うとんかつ。

「ロースカツ定食」です。

梅林のとんかつの特徴は、とても軽い衣にあります。

サクッ、サクッと軽く揚げられた衣は、胃もたれもせず、豚肉のジューシーさを失わないようにしっかりと揚げられています。また、ロース肉は、とても柔らかく、女性でも楽に噛み切れるほどです。香りがいい肉で、豚肉独特の臭みを感じさせません。

梅林が人気天である秘密のひとつには、「ご飯」がとても美味しい事があげられるのではないでしょうか。定食につくご飯はいつも炊きたて。カツ丼のご飯ももちろん炊き立てです。熱々の湯気が立つご飯ととんかつ・・・もう、たまりませんよね！