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2010年4月16日

マナマコ Apostichopus japonicus

マナマコ Stichopus japonica Celenka

 

普段はナマコ単体の写真はあまり撮影しないのですが、あまりに存在感があったので撮影してみました。

こうして斜前から見るとカッコ良くないですか?

マナマコの中でも、中華料理では最上級の「黒」。

いわゆるクロコってやつでしょうか?

たしか、干しナマコ(ホシコ、イリコ)にすると極上ものになるとか。

 

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