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2008年10月29日
JR四ツ谷駅前 手打ちラーメン 『芳久』
芳久の四川わんたんめん
JR中央線 四ツ谷駅の駅前にある手打ちラーメンのお店。
以前から行列を見ていたので、いつかは行ってみたいと思っていたお店です。
今日は運よく、仕事の都合で11：00の開店直後に伺うことができました。
四川わんたんめん
味噌ベースで一味系の辛子が程よくきいている、意外とあっさりしたスープ。 細麺で歯ごたえや香りもいいが、残念ながら、団子状になってしまい、するすると食べる事が出来ない。 盛りつけが良くないのかなぁ・・・ ワンタンも、どうでしょうか・・・ヌルヌルでべっとりしてしまって、一つ一つ飲み込むことができず、箸でつまむと全部皮が破けてしまう。 要するにごっちゃりと、皮だけがめくれてくるという感じでしょうか・・・ ちょっと残念なラーメンでした。 
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