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2008年11月10日
中華飲茶酒場 紅梅（九段下）の酸辛麺
中華飲茶酒場 紅梅
九段下から歩き、『斑鳩』の裏手の路地にある飲茶のお店。
酸辛麺（サンラーメン）の表示があったので入ってみました。
柔らかい麺だがそれもいいかも
この2～3日とても寒いので、元気をつけようという事で選んだ酸辛麺。
お店の方は「スーカラメン」と呼んでいました。
一口スープを飲んだだけでは分からないのですが、豆板醤の大粒のトウガラシがたっぷり入っていて、飲むほどに辛さがじんわり効いてきます。残念なことに、麺が非常に柔らかく、団子状に・・・
最初は、これは・・・と思ったのですが、その柔らかい麺も酸辛湯スープの辛さや酸味にマッチして、これはこれでいいかも？と思いました。
スープも非常に飲みやすく、最後の一滴までいただいた時には、汗がびっしょり。
風邪気味だった体も、元気一杯に復活！
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