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2009年1月 2日
Vignoble Guillaume Vin de Pays de Franche-Comte 2006
ピノ・ノワールの魔法
今日のワインは、ヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワール。
2006年･･･はっきりいってまだ若い。
出来れば10年以上は寝かせておきたい。
最近思うのだが、どこか気候の安定している場所にワイン貯蔵庫など欲しくなったりする。
ワインセラーに10年～20年も寝かせておくわけにいかないですもんね。
まあ、所詮かなわぬ夢でしょうが･･･
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