プティ・シャブリPetit Chablis 2007 Jean Claude Courtault- 2009.01.28

フランス・ブルゴーニュの白ワインといえば、シャブリですよね。

フランスのシャブリ地区は、「キンメリジャン」という石灰岩を主体にした土壌で、シャルドネを育てる地域として世界的に有名な区域です。

恐らく、日本でも本格的なワイン愛好への入り口として、どなたでも口にされた事があるんじゃないでしょうか。

この「プティ・シャブリ」というのは、シャブリのグレードの事です。

シャブリには、4つのAOC（フランスの農産物に付与される認証：アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ）があります。

1. シャブリ・グラン・クリュ Chablis Grand Cru（特級）
2. シャブリ・プルミエ・クリュ Chablis Premier Cru（1級）
3. シャブリ Chablis
4. プティ・シャブリ Petit Chablis

このプティ・シャブリは、シャブリ地区である事は間違いないんですが、特徴であるキンメリジャンの土壌ではない本来はこの地域内でも、土質がキンメリジャンでないものになります。

今回のプティは、ジャン・クロード・コルトーというワインコンクールで有名な作り手が作ったもので、2004年のヴィンテージはもちろん、2005年も既に入手困難になっています。

まだ少し若い2007年ですが、素晴らしくフルーティで、飲み応えのある貫禄を持っており、プティを返上してもよいのでは？と思うくらい、いい仕上がりのワインだと思います。

オススメとしては、あまり冷たく冷やさないで、常温に近い状態でゆっくり楽しんで欲しいなと思います。どうしても白ワインというと、クーラーに入れてしまう人が多いのですが、実は常温に近い（少し冷たいぐらい）が、最も美味しいと思います。特に冬場は、クーラーに入れず、そのまま楽しむのがいいのではないでしょうか。